FAQ


Aşağıda sık sorulan soruların bir listesi bulunmaktadır. Yanıtınızı bulamazsanız, lütfen iletişim formu yoluyla sorunuzu göndermekten çekinmeyin veya ofislerimizden biriyle temas kurun.


  • Kontrollü Atmosferle meyve kalitesi artar mı?

Hayır. Ancak Kontrollü Atmosfer bilimsel olarak oluşturulmuş protokolleri takip ederek gerektiği gibi uygulanırsa, kalite kaybını neredeyse sıfıra kadar düşürür.


  • Kontrollü Atmosferde tüm meyve ve sebze türleri depolanabilir mi?

Birçok meyve türü Kontrollü Atmosferde 2 veya 3 kat daha uzun depolanabilir. En çok bilinenleri elma, armut, domates, mango, ananas, turunçgiller, kivi, çilekgiller ve kirazgillerdir. Diğer birçok meyve türünde de deneyimimiz var, bu yüzden hangi türü depolamak istediğinizi bize söylemeniz yeterlidir.

  • Meyve depolamada bağıl nem neden önemlidir?

Depolama esnasındaki ağırlık kaybı (kalitenin düşmesi ve faydanın azalması), bağıl nemden (terleme ve buharlaşmanın bir sonucudur) kaynaklanır. Terleme, Kontrollü Atmosfer depolarındaki bağıl nemin %90'ın üzerine çıkmasına neden olur. Bağıl nem, her soğutma işleminde ve bunların hemen ardından azaltılır. Bu yüzden bir soğutma sisteminin boyutları ve ayarları, nem kaybını önlemek açısından çok önemlidir.

  • Kontrollü Atmosfer bir kimyasal işlem mi?

Hayır. Kontrollü Atmosfer (CA) herhangi bir kimyasal maddenin kullanılmadığı "temiz" bir teknolojidir. Bu nedenle Kontrollü Atmosferde depolanan ürünleri tüketmek herhangi bir sağlık riski teşkil etmez.
Özellikle organik (biyolojik) ürünlerin depolanmasında bu kullanılabilen tek depolama yöntemidir.


  • Her soğuk depo Kontrollü Atmosfer yöntemi için uygun mudur?

Kontrollü Atmosfer yalnızca gaz sızdırmayan alanlarda uygulanabilir. Uygulanan gaz koşullarına bağlı olarak, gaz sızdırmazlığı, 100 m3 hacmindeki bir depo için 0,5 - 3 cm2'lik toplam açıklıktır.


  • Etilenin atılması neden önemlidir?

Etilen, olgunlaşmayı başlatıp hızlandırabilen, meyve tarafından üretilen bir hormondur. Olgunlaşma, diğer belirtilerle birlikte yumuşama, şeker ve aromatik üretimi, renk değişikliği ve klorofilin sararması anlamına gelir. Katalitik konverterler yoluyla etilenin atılması faydalı olabilir. Diğer yandan Kontrollü Atmosfer koşullarında etilenin atılmasının, meyve ve sebzelerin çoğu için ek bir etkisi yoktur. Bu kural için kivi veya kakinin (hurma) uzun süre depolanması gibi istisnalar vardır.

  • Kivi neden etilenden uzak tutulmalıdır?

Her ne kadar Kivi düşük seviyelerde etilen üretse de, kiviler etilene karşı son derece hassastır. Bu nedenle depolama esnasında etilenin kısmi basıncının (konsantrasyonunun) 0,02 ppm'yi geçmemesi önemlidir. Daha yüksek değerler hızlı olgunlaşmaya ve yaşlanmaya neden olur. Bu yüzden kivi kesinlikle diğer meyvelerle birlikte (örn. elma) depolanmamalıdır.


  • Neden Van Amerongen CA / ULO depolama uygulamalarında en iyi iş ortağıdır?

Van Amerongen Kontrollü Atmosfer yönteminde 40 yılın üzerinde global deneyim sunmaktadır. VA, müşterilere mümkün olan en iyi hizmeti sunan ofisler, acenteler, distribütörler ve temsilcilerden oluşan bir ağa sahiptir.
Van Amerongen, Tiel, Hollanda'daki kendi fabrikasında tüm makine, ekipman ve aksesuarları tasarlamakta ve üretmektedir.


  • Dünyanın her yerinde hizmet almak mümkün müdür?

Elbette! Van Amerongen tüm kıtalarda 55 ülkede sahip olduğu müşterileriyle gurur duymaktadır. Hizmet, dünya çapındaki distribütörler ve acentelerden oluşan ağımız ve Hollanda, Hindistan, Şili, Polonya, Portekiz ve Türkiye'de bulunan 6 ofisimiz tarafından sağlanmaktadır.


  • Van Amerongen araştırmalara dahil olmakta mıdır?

Van Amerongen, yenilikçi teknolojiler geliştirmek için lider ulusal ve uluslararası araştırma kuruluşlarıyla yakın işbirliği içindedir. Van Amerongen bir Ar-Ge departmanına sahiptir ve şirketlerden oluşan bir ağla birlikte çalışmaktadır.

New Palliflex brochure!

View brochure

Contact

Hemen ara

+90 242 227 10 95

Mail